壁垒，再加上全国各个地方的人口味差异很大，北方喜欢吃面，南方喜欢吃粉，八大菜系各有千秋，很难统一，可能这其中还算比较好统一的就是火锅，因此海底捞能做大，但你知道海底捞在国内的市场份额只有多少么？”
    “多少？”关莎忙问。
    “你猜猜看？”萧杰卖起了关子。
    关莎歪着脑袋想了想，“10%？5%？”
    “1%都不到。“
    “啊？！”
    萧杰的回答完全出乎关莎意料，海底捞那么有名，居然市场份额连1%都没有？
    关莎沉下心来仔细思考了一下，确实就是这样，她想着她自己一年去过几次海底捞？大约也就一年两次，有些年份更是一次都没有，毕竟火锅店太多了，其他除了火锅之外好吃的也太多了。
    萧杰继续道，“不仅是餐饮和长租公寓，还有很多其他行业因为壁垒和客观条件的原因，资本无法实现统一，比如纺织服装，比如你要给房子装修的材料和装修公司，以及家具等等。”
    “所以这些正态分布的行业你从来不碰，就是因为做不大？”关莎朝萧杰问道。
    “嗯。”萧杰应了一声。
    关莎顿了顿，而后好似突然想到了什么，立刻反驳道，“不对啊！那山猫咖啡
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