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第十一章 天天吃肉好腻啊

甘寂寞,开始索要食物。
    小火熬着猪油,陆川没有闲着,割下一条里脊。里脊完全是纯瘦肉,是猪身上最为精华的两条肉,不可多得。五十斤的半扇猪,里脊肉只有七八斤。
    众口难调,但陆川最喜欢里脊肉。
    先片成薄片,在顺纹理切成丝,放进碗里。碗里加入清水,洗去血水去腥。把水控干,开始调味,撒下少许盐,这也是陆川如今唯一的调味料。
    没有淀粉……虽然有红薯,但还没来得及加工成淀粉。陆川取出一个蛋,这是交易来的食材,出自从未听说过的物种,但是被评价为食材,并且在系统描述中也说了,没有任何毒性。
    肉丝裹蛋液,这样炒出来会非常嫩,鲜香可口。搅拌均匀后,放在一边备用。
    又取出一个青椒,徒手掰开,去掉籽粒,洗刷干净,同样切成丝。姜蒜切好,放在一边备用。
    完成这些步骤,锅里的猪油也炼的差不多了。
    凑过去一看,锅里有无数细小泡沫诞生、破灭,油渣也变得很小。扔下去葱姜花椒,提香,出锅!
    滤去油渣子,澄澈的淡金色猪油出锅,一勺又一勺舀入罐子里,“黄豆也没搞到,不然罐子底下放一把黄豆,再撒一些盐,一年都放不坏。无所谓,这么点也不够吃一年
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