水，倒进那口大铁锅。
    不得不说，这个世界的空气质量很好，雪里面都没有太多的灰尘，融化后非常澄澈。即使如此，也要经过煮沸才敢喝。
    这一缸水此前已经经过煮沸，又被倒进缸里晾冷，变成“凉白开”，现在可以直接拿出来用。
    一盆肥膘被丢进锅里，放上一些切好的葱姜段。可惜没有搞到料酒，只能将就一下。不多时水烧开，水面上出现绵密的白沫，白沫里还有血丝。
    将血沫撇去，经过这么一番煮沸，熬出来的猪油几乎不会有腥味。
    煮好以后捞出来，控干水分。肥膘经过煮沸变得硬朗不少，那种一大坨堆起来的反胃感淡了许多。
    将锅里的水倒掉，再倒进去一瓢干净的凉水。有些地方熬猪油不放水，但陆川比较习惯这种做法。
    盖上锅盖，又控制火种将火力调整的猛烈了不少。在这种猛火状态下，消耗能量要翻倍。
    没过去多久，锅里出现煮沸声。又过去一会儿，声音变得很大，非常嘈杂，一股香味出现在屋里。
    “水熬干，开始出油了！”
    陆川揭开锅盖，将火调回正常状态，变成小火慢慢熬。锅里的猪油逐渐染上一层金色，香味也愈发浓郁，令人忍不住想要流口水，胃酸小妖精更是不
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