胎骨较薄而且精细，颜色洁净，瓷化程度很高。釉色多为白色，釉质坚密光润。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”。

    其铭文内容丰富，如“官”、“新官”、“易定”、“会稽”、“尚药局”、“尚食局”、“乔位”、“德寿”。

    去年坂本五郎送拍了一件差不多的定窑莲纹大盘，仇国富拍了1.5亿港元，刷新定窑的最高纪录。(。)
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