第九十章 夜半
银装素裹的宁静山坳中,佩瑶家的山洞侧面,那一截短短的烟囱正咕咕的向外冒着青烟。
山洞里,三个人围在藤桌上,吴树在面板上擀包子皮,佩瑶和姐姐吴蔓就用擀好的柔软面皮包成一个圆鼓鼓的可爱包子。
本来姐弟俩在家的时候包过那种虽然不是死面,却也只有一点点发起来的自发面,来包成厚皮大包子,蒸好后面皮颇硬,也就比死面馒头强不多少,尤其是凉了之后,更是坚硬,但是一个就顶饱,而能吃的汉子不过就两三个就够。
因为包子皮里面有菜味和咸味,反而没有了面粉特有的粮食甜味,吃起来口感味道都不好,所以一般家里都不会蒸包子吃。而是要出门不方便带饭菜,就会带这种包子或者饼子,吃的时候用树枝插着在火上烤热就行,有粮有菜图个方便。
而集市上卖的包子虽然也是差不多发面,但是皮较薄,揉面功夫到家,吃起来比较类似蒸饺的口感,自是比家里的强多了。
本来对吃包子也没多大期待,直到发现了其中做法的不同
吴蔓看到本来半盆面发成了一盆面,就惊呼一声‘糟了’!
发的这样厉害,做出来的包子皮是酸的!
佩瑶笑道:“之前你问我放
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