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第五十三章:论茶

岂能做这种事情,只愿小友炒制出这般茶叶,送我一些即可。”房遗爱自然知道这位名医的操守,但是却更是佩服这位高士:“先生,你我皆是好茶之人,也算是人生知己了,既如此,送与朋友又有何妨。待会我便写给先生。”

    孙思邈看房遗爱的态度十分真诚,自己本身也是十分好奇,所以就暗暗想到一定要把房遗爱的长辈医好。所以也不再推辞。

    房遗爱紧接着说道:“既然先生也是茶道之人。那小子就在先生班门弄斧一番。”孙思邈连连说着不敢,接着便肃穆而坐,一副洗耳恭听状。

    “品茶有九步,第一步:温杯烫罐,其包括:起火,掏火,扇炉,洁器,候水,淋杯。?第二步:引龙入宫,就是将茶叶倒在一张白色的纸上,粗细分开,把最粗的放在罐底和壶嘴处,再将细未放在中层,最后才将粗叶放在上面。第三步:闻声起羹,这时候的水来泡茶是最好的。这其中又有讲究,见其沸如鱼目,微微有声,是为一沸;铫缘涌如连珠,是为二沸;腾波鼓浪,是为三沸;一沸太稚,三沸太老,若水面浮珠,声若松涛,是为二沸。

    第四步:高山流水,当水二沸时,就可以提水壶冲茶。揭开茶壶盖,将沸水环壶口,沿壶边冲入,切忌直冲壶,提水壶宜高,正
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