为了感谢王维将《把酒问月》这首佳作传遍月场，荀冉决定亲手制作一份羊肉泡馍送给他。

    羊肉泡馍实际是由羊羹发展而来，而荀冉前世作为一个地道的关中人，自然十分喜爱羊肉泡馍。

    唐朝时，无论是宫廷还是市坊都很擅长熬制羊羹，而且口味十分正宗，这便解决了原汤的问题。要知道，羊肉泡馍之所以鲜美无比，其很大原因就在于熬制的老汤。（注1）

    在荀冉的吩咐下，下人们很快从西市买来了上好的羊羹。这里并没有后世的白吉馍，便只好用其将就一下了。好在羊肉泡馍最讲究的是掰饼的手艺，一块完好的饼，掰的大小不同，其口感有很大差异。荀冉喜欢将饼掰的小一点，这样原汤可以充分浸透饼皮，一口下去鲜美无比。

    没过多少工夫，荀冉便做出了一盆羊肉泡馍，闻着鲜美的气味，少年闭上双目，仿佛回到了一千多年后的西安。

    “少爷，不要加些胡椒吗？”婢女扶春有些担心的看着热气腾腾的羊肉泡馍：“这么吃，会不会有些太膻了。”

    荀冉翻了个白眼，他实在不能理解唐朝人的饮食习惯。照理说，羊肉虽然膻了一点，但尝的便是这个鲜味。唐朝因为禁止宰杀耕牛，多食羊肉和鹿肉。其中鹿肉
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