在大齐，盐铁等都是朝廷控制的，似盐这样的生活必需品，买卖皆要通过官府专营。

    擅自贩卖私盐是犯法的。

    而大齐最主流的食盐有两大类，一是海盐，第二则是湖盐。其中海盐有占据很大的比例。

    大齐市面上的盐基本上都是由朝廷控制的海边盐场提供的，盐商想要参与售卖，就必须从盐场取得盐引，这就需要一定的社会关系和资金实力。

    所以每个大盐商的背后都有权贵或是官宦的影子，而权贵也正是通过盐商来变相的参与食盐生意。

    但还有个例外，那就是井盐！

    其实大齐市面上也有井盐出售，但因为产量不高，且集中分布在西南山区，又因着交通等各种因素，井盐在市场上并没有形成规模。

    份额小、影响也小，朝廷的关注就更少了。

    是以在西南，许多盐井都是私有的，所有者基本上都是西南的夷族土司、头人或是当地豪强。

    当地的官府也不是不想参与，只是一来盐井大多出自山区，地处偏远，二来找到了盐井也没有好的开采办法。

    毕竟卓筒井这种东西，在大齐尚未出现，是顾伽罗开了外挂，把后世由劳动人民智慧积累出来的产物
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