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第95章 贵妃鸡

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    找了个小包厢,周鼎带着杜澜进去,将菜单放到她面前。
    “周大哥,你之前是一直都在这里吃吗?”杜澜无比好奇的问道。
    “是啊,自从发现这家店后,我经常来。”周鼎笑着回答道。
    两人说话间,店老板端着一大盘的菜肴进来。
    “小周,你的菜,特意给你把辣椒分开,怕这个姑娘不吃。”老板齐德龙憨厚的笑了笑。
    “齐叔,谢谢你!”周鼎起身接过餐盘,道了声谢。
    两个砂锅摆在桌上,离近了还能感觉到那阵阵热浪。
    杜澜好奇的用筷子捅了捅,抬头问道:“周大哥,这是什么东西?”
    周鼎轻笑一声,没有解释,而是起身将桌子上的砂锅盖打开。
    一股浓郁扑鼻的香味笼罩房间,杜澜一脸迷醉的称赞道:“好香啊!”
    “这叫贵妃鸡,这么正宗的做法,国内已经不多见了。”周鼎叫出菜肴名字。
    贵妃鸡最早出自上世纪二十年代,由当时著名的陶乐春菜馆创制。
    此菜是由名厨颜承麟借用京剧贵妃醉酒创制而来,用特制的砂锅盛。
    而后经过擅长“文火细烧”的沈子芳大师,运用“半汤半菜”自
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