羊耳鸡塔也是这家酒楼的招牌菜之一，但伙计听了苏幕遮补充的那句后疑惑道：“辣子还有人不吃，好可以吃的勒。”他一边喋喋不休地表达对不吃辣的不解，一边去一旁的凉菜柜台下单。许多凉菜都是提前备好原料，随着有客人点要，随装盘调味，倒和做热炒的地界区隔开来。

    苏幕遮看着方有决脖颈边的经脉一跳一跳的，忍住笑道：“我去嘱咐他们少放点辣。”

    方有决听了这话，面无表情地说道：“无所谓。反正是你们吃。”他嘴里虽然说得轻巧，却默默地跟着苏幕遮到了凉菜柜台，就见那盘棒棒鸡红灿灿的，调味的庖人居然还拟再加。

    “够了。”

    方有决脱口而出。庖人抬眼不屑地瞄了他一眼，但还是依客人意将棒棒鸡包好。苏幕遮趁机说道：“之后的菜少放些辣子。”

    庖人与下单的伙计对看了一眼，后从鼻子里哼了一声：“这还多，”他手下不停，又去调拌别的凉菜，眼看着他手起勺落，一团又一团的红色辣油【注2】被他扔进菜里。方有决如同被人踩了一脚又一脚，口里不住道：“够了够了……够了！”

    庖人啧啧了两声，如同看懦夫一样看着方有决：“这才多点辣子，一点滋味也没有。”

   
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