第五百三十六章 “碰见我算你走运”
椰子冰淇淋。
虽然“冬阴功汤”名字里带了个“阴”字,其实在食材用料上还是偏阳性,用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味。如果海味足够新鲜,那么这个汤将是泰国菜肴中最受中国人欢迎的。
而芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。糯米洁白如玉,芒果灿灿如金,大鱼大肉油腻过后,这道主食最为清新爽口。
清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。将青木瓜削成丝,拌上鱼露、柠檬汁、红葱、大蒜、辣椒、小蕃茄、虾米等材料,正统的泰北口味还会加上腌过的小生蟹,放进木臼里捣碎,然后将所有食材搅拌后盛盘。入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。在曼谷街道上就可见到许多小贩在现削现捣。
许卓点了满满一大桌子特色菜肴,都是平时在国内吃不到的,其中还有一些名贵的本地特产酒,那场面惊呆了餐厅里的许多食客,纷纷议论,这人一定是中国人,中国人真是贼有钱,吃饭都这么奢华,
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