到大对这饮食的讲究习惯持续到现在，其实没吃什么好东西，无非是家常荤素材料精心烹饪，那二十余年的经验和这三四年的心得，做出来的东西当然不会太差，只不过对于忍耐清苦的商队来说，他们就有些奢侈了。
    羊肉和内脏在下锅之前汆过水，然后切成薄片，等加入羊骨的汤水烧开再放入，接下来才是各式佐料，甚至还有临时在场院外采摘的野葱野菜，更是去腥增香，太阳落山，晚霞漫天的时候，汤水已经可以出锅了。
    吃饭的人一共二十几位，今日里上午开战，生死场滚过，下午到达目的地，生意又做得顺利，这晚饭等于是犒劳，每名雇工木碗里的羊汤都是肉杂十足，汤水反倒不多，大家拿着饼子，几个人围着一碟腌菜，大快朵颐，吃得兴高采烈，吃完了还可以再舔。
    “这才半个时辰，怎么就熬出这等乳白汤水，在汾州闲着的时候也吃过羊汤，要有这样的成色，差不多要小火炖两三个时辰。”被留饭的魏代北赞叹不已，这等表现倒是让朱达对他方才的描述多信了几分，这年头世道，能有心思琢磨饮食的人家都不会差。
    “想要出白汤不难，加鱼进去就好，只不过鱼要收拾干净，用油炸最好，或者不带水汽。”朱达解释这个倒是不藏私。
    这
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