最后便是装缸。徐铮先问清楚锡安城里哪里的水水质最好，然后叫安格尔和小邦加去想办法弄了些来后，便对不同的原料分别进行不同的处理。
    葡萄酒由于这次酿的是红葡萄酒，可以直接发酵，所以徐铮就借用了老邦酿柑桔酒时所用过的那种草编盖子，将五个酒缸叫卡洛和露琪拖到阴凉处开始发酵。然后将安格尔和小邦加带回来的水分别注入八只缸里，每只只放入缸体容积三分之一的拌过酒曲玉米、大麦和豌豆混合物，将缸密封以后，同样也交给卡洛拖进房子里开始发酵。至于蜂蜜和麦麸的混和物，徐铮直接将之塞满四个大缸，就这样放在院里任之发酵。
    经过这些所有的步聚，时间已经至下午三点，院里所有的人都还没有吃饭。可奇怪的是，每个人都干得兴致勃勃，除了徐铮以外，竟然没有人感觉到饿。直到徐铮嚷饿，露西娜才惊觉忙得大半天，连饭都还没做。
    自己几个人耽搁一顿饭倒没有关系。但还有老邦加爷孙这些外人在，跟着一起挨饿就不太好了。生怕怠慢了老邦加爷孙这样的贵客，露西娜才匆匆的去做饭。
    老邦加完全没有感觉到饿，心思全放在徐铮弄好的那十几只缸上。整个过程他都看到了，也参与了，心里越发对徐铮这个岁数还不到他四分之一
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