店里收保护费什么的，他都是求爷爷告奶奶般的尽量少给，本地的势力范围原先是属于毛四的，后来毛四进了监狱，这块地儿就成了无主之地了，附近的几个堂口虽然看这块地盘虽然商户不多，但是本着蚊子再小也是肉的原则，每家每户店面的保护费是不能少给的。
    但是做流氓也还是有良心的流氓，本地的大哥见朱小强俩夫妻是残疾人，做点生意赚口饭吃不容易，于是给他们打了个七折，每个月交一千块钱就够了，朱小强开这个饭馆才不到一个月，本钱都还没赚回来，前前后后就已经去了三四万了，秦琴虽然把江成公司的所有盒饭生意给了朱小强做，可是毕竟是几百人的大公司，这么多的饭钱，不可能天天给，双方商议的都是以月结的方式进行结算，一月一结。
    开业至今，朱小强店内的所有现金流动，靠的都是店内生意的这些散客带来的资金在维持着，有时候哪天生意不好了，他们还得自己掏老本来采购材料，这样才能保证每天上百份的盒饭够量。
    江成在成立安保公司的时候，曾经也考虑过直接在公司内部建设食堂的主意，可是最后因为公司建筑规模的原因，这个食堂被迫搁浅了，而且公司大部分的职员，也就是江成的五百亲兵平常都基本不在公司的，他们有自己的火头
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