价实的。蒋玉成想了想，悲哀地发现在面对自己的时候，珊珊从来都没展现过如此丰富而真实的感情……
    “珊珊，不要这么说你哥哥哦……”小琪语重心长地说道，“玉成哥他其实做得也不错，只是你吃得多了……对了，你们两个也别光吃这两个菜啊，常常我拌的皮冻吧！”
    “皮冻？”蒋玉成稍微有点惊讶，“你自己做的？”
    “嗯，是啊。”小琪点了点头。
    “我尝尝啊……”
    蒋玉成连忙夹起一块晶莹剔透的皮冻，沾了点蒜蓉酱油，塞进嘴里——相比之前两道菜，这道皮冻倒是没什么特别的亮点，跟蒋玉成的妈妈曾经做过的一样，不过细嚼起来，却更显得弹性十足，味道也很不错。
    作为一名掌握了初级厨艺的入门级厨师，蒋玉成当然知道，这道皮冻也许凝结了更多的心血也说不定。
    天朝物产丰盈，向称吃货帝国——不同地区的人，对于皮冻的做法也不尽相同。东三省的人一般喜欢用猪蹄来做皮冻，小琪似乎也不例外。而皮冻这东西，想要做得地道，倒不一定需要太高明的技术，不过却要耗费大量的功夫和细心。
    皮冻的成分是蛋白质——使用的原料自然也就是猪皮了。要想做出好的皮冻的话，就必
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