哈哈笑。

    不过小家伙们还消化不了这种食物，也只能让他们嘴馋了。

    姑娘们都尽量背着他们偷偷吃，不然一直吃不到，小家伙们可是会生气的：哼，不给吃，就哭给你们看！

    豆大的泪珠倏忽间就会流出来...

    这时候，河蚌和田螺已经浸泡的干净了，加了盐的清水效果明显，缩短了很多时间。

    找一把尖头钳，把田螺的尾部尖端直接钳掉，不防多钳掉一些，掉些肉也没关系，把肠子等内脏祛除，再次用盐水浸泡几遍，彻底清洗干净。

    河蚌捞出来，用开水浸泡，蚌壳自然就打开了，刀子在两侧快速划动，白嫩丰厚的蚌肉就取了下来，祛除褐黄色的鳃，再顺着泥肠剪开，用水冲洗，不留一点污渍。

    就这样忙活着，天色渐暗，田螺用葱姜蒜以及辣椒爆炒之后，加入各种大料和调料，添水小火炖煮。

    蚌肉用细盐搓洗，直到没了粘液，再用水冲洗，之后用木槌敲打，肉质疏松后，重油爆炒，加入适量泡椒和豆瓣酱，更入味。

    二十来厘米的半大鱼，一条红烧、一条糖醋，尺长的大鱼也已经腌制完毕，切大块先炸后炖，肉质紧致有弹性，撒上葱花、香菜，就是鲜香的美味。
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