独特、操作简单逐渐的取代原始的水煮烹饪，并且在劳动人民的不断经验总结下形成了各种流派从而被商人推广到其他国家。
    杨铭做的炒菜自然不可能与现在的一般炒菜一个模样。
    虽然同样是炒菜，但是没有加入淀粉的炒菜显然不够滑嫩，这样的肉吃在嘴里非常绵，没有那种清爽的感觉。
    没有现成的淀粉，但是杨铭自然有他的办法。
    面粉！
    面粉虽然含有的淀粉没有土豆或者红薯含有足够多的淀粉，但是也能起到一点儿作用。
    在切好的肉片里面少少的加入了些面粉备用，然后在油已经熟热之后一把将调料放了进去，紧接着揉面一放锅铲迅速的在油锅里翻炒那肉香便立刻飘散了出来。
    加入菜叶，再翻炒.....
    不大会功夫，一道鱼香肉丝、一道回锅肉、一道青椒肉丝都出锅了。
    三个盘子，盛装着绿装素裹的美味静静的被放在了灶台上，杨铭这才满意的点了点头。
    好多年没干了，看来总算还是宝刀未老啊！
    “哥，你干嘛呢？弄的菜好香呀！”
    正当杨铭一脸满足的时候，后面传来了小妹杨兰的声音。
    这妮子正用两只乌溜溜
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