学问，像这桌上的红鲟就是因为牠够新鲜，所以俺光是用清蒸就能彻底挖掘出牠的鲜味，不需要多作烹调。」鱼人厨师继续介绍道，不过我耳中自动将螃蟹的名字代换为红蟳：「大钳蟹我们一般只吃牠的蟹膏，你别瞧牠长得壮硕，实际上牠壳里面并没有多少肉，挖起来不方便。」

    我点点头，赛诺在一旁则负责替我剥蟹壳的动作，只见她拿工具刀在蟹壳上看似随意的比划两下，蟹肉、蟹壳、蟹膏便自动分离到不同的容器里头，其技巧之熟练完全足以去某中华小厨师的动画里头客串切菜员。

    赛诺正忙着和螃蟹较劲，而鱼人厨师的话短时间看似也说不完，於是我先低头尝了口拌有蟹肉的白饭，接着放下碗遵循着鱼人老板的建议，舀了勺白粥并配着赛诺处理好的蟹膏食用。

    一连食用了两道螃蟹的副产品，我最後将餐具指向桌上的蟹肉粉丝煲，在咀嚼几口後我反射性地抿了下嘴。

    老实说，没有想像中那麽美味。

    「来，你沾上醋再吃吃看。」鱼人老板没察觉到我细微表情的变化，友善的递了呈着醋的酱料盘给我。

    「老板我说句实话你别介意。」我用手揉了下眉间，将心中的感想诚实以告：「你这的食材很新鲜，入口时蟹肉还
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