将那四斤的豆腐干，还有一壶的蒸馏酒通通给倒进去了之后，马上就又是将臭水的坛子给密封了起来的，然后就又是隔天的时候，同样的处置办法将另外的一百斤豆腐进行了处理，不过，这其中要使用到的臭水还有蒸馏酒的数量就多多了也就是了。然后是一直到几天之后，秦永才将第一天所封存的豆腐干给拿了出来，结果，那四斤的豆腐干是一出坛子的时候，那股酸臭的味，那可是逼得琴儿她们连退了好几步的。
    “呃，你们不要怕臭啊。快点过来帮忙，先把锅架起来，然后放油，烧滚了。”
    秦永当时其实也是觉得这种味道那是异常难闻的，不过，他的心里却反而是感觉到高兴。因为，这意味着，他即将是要制成的这种“臭豆腐”，那质量必定是不错的。因为，在后世的小吃界里，通常是有着这样的说法的，臭豆腐嘛，就是闻着臭，吃着香的，而且，是越臭越香。这也从另外的一个角度证明了，琴儿她们去收来了臭水，那质量是颇高的。
    其实吧，这也是很自然的，因为，那些乡下人们，基本上原来是根本没有想过有人会来收臭水的，所以，他们一般也没有专门去制作，同时更没有大批量的保留，其保留下来的，根本上就是咸苋菜坛底下一些残汁，这种残汗，通常经过了常时
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