融合，所以看起来就是一锅油。这时候，就可以点火了。”
    “白醋的沸点是比油低很多的。嗯，这个沸点吧，大概上的意思就是白醋被烧开来的时候，白醋的温度。这个温度，大概只等同于比较热的白开水而已，但是，由于它的沸点是比较低的关系，所以，会先沸腾。这个时候，它就会翻到油的上面再滚下去，所以，看起来就像象是上面的那些油也在沸腾了一样。可是，事实上，它还远远没有达到油的沸点的，所以，这个时候，人的手虽然是伸了进去，可是事实上却是根本烫不坏人的。”
    “不过，要注意的一点是，白醋在沸腾的过程中是会不断的挥发的，嗯，挥发的意思就是会慢慢变少，流失到空气中了，所以，表演这个把戏的时候，是必须要注意白醋是不是已经被烧没了的。如果是已经被烧没了的话，那这剩下来的油就是普通的菜油了，这个时候再继续加热的话，就会使得油温达到烫伤人的程度，所以是不能再继续表演下去了的……”
    秦永的心里虽然是觉得无语，可是，在众人的要求之下，他还真的是慢慢地解释起来的。只是，这解释的过程，实在是让他感觉到很一阵的为难，因为，要想说清楚这样的一个把戏里的原理的话，那要涉及到的后世物理用语实在是太多了一
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