”好绿豆芽只有早上才有卖，下午的都是这样，俺下次早点去。”
    ”行，没问题，你进来下，我教你做米线。”徐方严肃道。
    ”您还会做米线？”刘壮瞪大眼睛看着徐方。
    ”学过一点，味道过得去吧。”徐方应了一声，带刘壮进了厨房。
    陈丽雪闲着也是没事，听说徐方会做饭，也好奇地跟着进了厨房。
    ”以后做饭，必须要把厨师帽带上，要给顾客卫生干净的感觉。”徐方率先穿上厨师服。
    刘壮以前确实很少穿，也亏了徐方这次要他买了几件。
    等穿好衣服后，徐方找出高锅，在里面加满了水道：”米线最重要的除了原料，然后就是高汤。高汤是米线味道最关键的元素，熬制高汤有很多技巧在里面。如果顾客不吃辣，高汤给顾客的感觉就是清香扑鼻。”
    ”首先把老母鸡和棒子骨放进锅，母鸡的年份一定要两年以上，这只也就两年刚压线，效果并不能达到最好，以后挑选原料切记要注意，年份一定要够，棒子骨放一斤半，等水烧开后，撇去水上漂浮的血沫。”
    几分钟后，水就开了，徐方温和道：”咱们这个不锈钢桶是七十升的，这里的刻度线是五十升，把水加到五十升后，把老母鸡和
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