第一百九十二章:食指大动
挑选几样青菜,递给江小萌。
“先把它们洗干净。”
接着,程立又翻箱倒柜:“你们家的调料都在哪儿?”
江小萌立刻给他找出来。
程立翻看一番后,点头道:“还挺全的,这下没问题,我的那道拿手菜能拿出来了。”
江小萌问道:“你的拿手菜是什么?”
程立嘴角一勾:“佛跳墙。”
佛跳墙?
江小萌想了想,似乎是道江南名菜,但她脑子里依稀记得,这道菜是以珍贵食材为主,里面都是些海参鲍鱼之类的。
他们家里完全没有这类食材,现在去超市买也太晚了,拿什么来做佛跳墙?
“喂,老程,你不是开玩笑吧,厨房里现在就有这么些菜。我怎么没看出来,哪个能用来做佛跳墙?”江小萌哭笑不得道。
“所谓厨艺的最高境界,就是化腐朽为神奇。谁说佛跳墙就一定需要什么特定食材了,只要我想,用什么都能烹饪出佛跳墙的味道。别废话,待会儿瞪大眼睛看就行。”
天玄真人的传承中包罗万象,其中自然也有关于厨艺的方面。
其中,刀工、用料、火候、烹饪方法等等一应俱全。
他倍为推崇的一道菜,
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