这道传统的嵊州美食，到了叶晓的手中，自然又会有所变化。
    首先，就是豆腐。
    豆腐，应该是所有食材当中，最能体现刀功的一种食材。
    毕竟，豆腐过于绵软和脆弱，如果力道上把控不到位的话，一不小心，就有可能将豆腐给破坏掉。
    其中，最难切的，就是龙须豆腐。
    要将豆腐切得跟龙须一般纤细，难度可想而知。
    这一次，叶晓的刀，特别快，快到所有人都看不清，一秒钟的时间，叶晓到底切了几次。
    三十秒之后，豆腐还是那块豆腐，看上去，似乎一点变化都没有。
    然而，接下来，神奇的一幕，发生了。
    当叶晓把豆腐小心翼翼地放进盛满水的碗里之后，就像是水仙盛开一般，一缕一缕的，盛开在了碗中。
    而后，叶晓处理的这个步骤，则是他制作的这碗豆腐年糕，最精髓的部分。
    只见，叶晓将一种刚才已经由面粉，水，鲍汁以及一种不明的液体调和而成的汤汁，洒在了豆腐上。
    随着汤汁浇上豆腐之后，这些原本看起来还有些绵软无力的豆腐。仿佛突然有了灵魂一般，一根根在水中，毫无规律地摆动起来。
    就像是微风，
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