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    街边工人吃的面条的确经过“特殊处理”：相比于西埃尔塔更多食用来自国内的成品面，制作这些面条的工序全部在当地进行，早shàng制作中午食用；至于“特殊处理”，则是在电动磨具磨制面粉时完全不去掉麦麸，额外加入成型剂和维生素粉制成的混合面。
    粗犷的面条混着食品工业量产调理包制成的汤水，比面包要管饱得多，在后勤简便程度上也要方biàn不少。需要现地调达的只有用于烹饪的场所，以及现在严厉禁止交易的小麦粒而已。
    到饭点，厨子只需要将带轮子和炉的四轮手推车推到工地，用柴把炉子烧热水烧开，调理包撕开一股脑儿倒进一大锅沸水里，就可以掐着手表看什么时候放多少面，什么时候掀开锅盖，一切都是量化的“傻瓜化管理”，实在是方biàn得很！
    以至于被这项“先进经验”惠及的南埃尔塔派遣公务员都私下底称这种面条为“不求人”。比起需要外包服ù或是另外聘请面包师的面包供应（前者极怕偷工减料和食品安全出漏子，后者难以提供相匹配的硬件条件），这面条可真是实实在在的“自力更
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