待得油温烧热后，加入大蒜炸香后捞出。
    下八角炸香后加入鸭肉大火爆炒一番，去除鸭腥味后倒出多余的油。
    之后便是加入小米辣翻炒，加入适量米酒与米醋，以及适量酱油自锅边淋入炒出香味后倒入清水没过鸭肉。
    大火烧开撇去其中浮末，加入老酱油调一番底色后，苏木从灶台里抽出大半柴火，盖上锅盖烧上一刻钟后加入食盐以及先前炸香的大蒜。
    做到这里，苏木想起点什么，他用勺子从锅内舀出一小份鸭肉后将青红辣椒与姜片倒入翻炒断生。
    最后他分两次倒入鸭血进行“血包浆”翻炒出锅。
    一时间香味扑鼻，苏木四下张望发现无人后，忍不住偷吃了几块。
    厨子不偷，五谷不收。
    “不愧是我，做出的血酱鸭的确一绝，就是缺了点仔姜，这味道还不够完美。”苏木这么想着，又伸手挑了几块鸭脖吃着。
    鸭脖是他最喜欢吃的部位之一，而且偷吃几块也不易被发现。
    过了一会儿，苏木擦干净嘴角，此刻桌上正摆放着一大一小的两盘血酱鸭，他走出屋外摇了摇铃。
    片刻后，夏鸣赶来，远远地他就闻到了一股香味，令他食指大动，唯一有些遗憾的是，那气味闻着就辣得呛人。

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