，极易生长，且不用打理，藤蔓缠缠绕绕地攀爬，只要在一个地方种上一两颗，就可以长得漫山遍野都是。而且无论你怎么挖都挖不完，来年遍地生长。葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。葛根被挖出来后，可以提取大量的淀粉，制作成葛根粉条，葛根饮料，葛根淀粉等等很多产品。余河县因为盛产葛根，县里以此为特色，专门申请了“中国葛之乡”的名号，这个明光葛业，就是中国葛之乡的葛业发展基地。
    不仅是余河县，就是信江市都把这个企业看得很重，各种扶持政策都很大地往这个企业里倾斜。所以短短几年的时间，明光葛业从一个小作坊发展成了余河县的龙头企业，去年在开发区圈了三百多亩地扩建了新厂房。明光葛业每年为镇里创收三百多万元，算是纳税大户了。
    明光葛业的老板姓桂，叫桂振林，是做豆腐起家的。
    做豆腐虽然是小营生，但是当年二十多岁的桂振林在做豆腐赚到第一桶金后，就审时度势，移步县城百货大楼开始卖日用百货了。
    那时候改革开放初期，正是民众物资需求最旺盛的时候，桂振林的百货生意做得风声水起，几年内成了小村庄里的十万元户，那就是大款了，相当了得。
    桂振林脑子活，赚钱多。当大家都扎
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