第一千六百三十四章左亚右玉
可能?如果没有一点特别之处,熊掌怎么会成为古传八珍之一?”黄山道。
韩孔雀看了一眼黄山,他总算是聪明了一会。
“从营养成分上来说,熊掌的胶原蛋白含量相对高一些,从功效上说,熊掌肉属温性,有健脾胃、养气血和去风湿的作用,但单独吃发挥不了什么作用,要配上红枣、党参、当归等,所以说做不好,熊掌就浪费了。”韩孔雀道。
熊掌的这些功效,实际上没有什么值得宣扬的,因为猪蹄、牛蹄也有。
野生动物当食材,做不好,会很不好吃,就拿野猪肉与家猪比,有调查说70%到80%的人接受不了野猪肉的味道,这是因为野生动物体内氨基酸物质的含量高,其自身的腥异味更大,人们就更难以接受。
当然,也许是因为熊的力量强大,所以吃熊掌,就好像是战胜了这个强悍的家伙,所以从古到今都被人追捧。
没人不知道熊掌,但很少有人吃过,于是一提起熊掌,大家便觉得很神秘,当然,里面也有一些宣传的原因。
关于熊掌的典故,最著名的要数《孟子·告子上》,“鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”
在《孟子·告子上》中,孟子选择了
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