第一千六百三十二章山魈人熊
把猴头、熊掌分别泡发后,再分别加鸡汤、酱油、葱、姜、糖、料酒、味精等辅料蒸熟。
把熊掌放置盘中,周围摆放切成片状的猴头。
把这样的猴头、熊掌原状置入勺内,勺内预先倒进蒸制猴头、熊掌的原有汤液,慢火煨透,勾芡,淋油,装盘即成。
只要有着处理好了的熊掌,现在处理一下猴头菇,也就能够轻松吃到猴头扒熊掌了。
熊掌是早就腌制好了的,所以这个不需要准备,现在需要处理的是野生猴头菇,当然,这个处理起来也不麻烦。
拿着手中的猴头菇,韩孔雀发现,这些野生的猴头菇,跟养殖的还真是有点不同。
首先是颜色,野生的猴头菇颜色从深褐色到黄色都有,人工的颜色统一,黄中泛白。
再就是毛,野生的毛粗、毛长、毛黄,有光泽,人工的毛短、毛细、无光泽。
就算大小形状也是不同的,野生的大小不一,形状也不规则,不整齐,品相不好看,人工的形状大小都差不多,整体美观。
如果不是因为不好看,刚开始木灵也不会被那个猴头菇吓到。
再就是看根部,野生的背面或者根部有黑褐色树锈和树皮渣子,根部尖,人工的根部圆滑,多数干净,偶
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