，也能顾着下面的灶。估摸着一根柴烧得差不多了，就用钳子夹出来，放进瓦罐里，然后合上盖子密封。不多时，炭就形成了。不过，这里面的火候把握非常重要，如果柴烧得不透，那么弄成炭的过程中会冒出呛人浓烟，要是柴烧得太透，那就直接化灰了。
    “一年到头能攒那么一大筐子的炭吧，看着是不少了，但到了冬天肯定是不够用的。”祁二娘觉得祁明诚太缺乏生活常识了，就一点一点地给他讲清楚，“所以，咱们家里到时候还要再买些炭。”
    附近村子里就有人会烧炭。村民们去买炭时，价格也不贵。因为，村民们可以用木柴来抵钱。
    这就和赵家卖豆腐时，买豆腐的人基本上都会用大豆抵钱，一个样。
    祁明诚心里一动，问：“咱们自己烧炭不行么？”
    “你就是想得太简单了。烧炭用的土窑谁都会挖，可火候太难把握。”祁二娘摇了摇头。虽然在她做饭时，把一两根柴弄成炭，她总是能次次成功。但她这种小打小闹和人家一窑子就烧几十斤、上百斤炭的规模是不一样的。前者每家负责做饭的小媳妇都会，后者就需要有经验老道的老把式盯着。
    祁明诚却越想越觉得自己的主意不错，说：“姐，你们就是胆子太小了。谁也不是一开始就能摸
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