出门一定提前告诉您。”

    李雪儿带回了花椒，这个东西以前可没人知道有什么用，雪儿还是老样子书上看的就糊弄过去了。

    花椒一个个摘下来分开，放在锅里翻炒，水分全部蒸掉，也有花椒的香味传出。这花椒碾成粉末，到时候肉干就能多一个口味了。

    孙慧娘负责切肉片，李泽洋配合着将这些肉片用盐和花椒粉、葱腌制一下。另外一边李雪儿指挥着李二郎将整个的一个猪腿放在案板上，用盐把它包裹起来并且要反复的上盐揉搓，这样盐分才能更多的渗透到肉里去。

    制作金华火腿是很复杂的，这步上盐也是很关键的，李二郎对着两个大猪腿不停的用盐揉搓。

    到了下午腌制的肉片已经入味了，把这些一一摆好放在开始烤肉。很麻烦而且味道有好有坏，李雪儿想着要是有个烤箱就好了，可惜也只能想想。

    做好的肉干放在通风有阳光的地方晾晒一下，蒸掉最后的一点水分。

    经过一家人的努力，大部分的猪肉都能存储起来慢慢吃了，金华火腿、腊肉、肉干。至于剩下的小部分一家人会尽量这几天吃掉，不然就浪费了。

    这一次猪的内脏，李雪儿把猪肝和猪心加上各种作料炖了。煮熟的猪肝
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