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第577章 佛跳墙豆腐菜,鲍鱼的头,昂贵,细说

,还能让保鲜仓库里的东西品质提升。
    那一鼎的老汤,味道指挥越来越好,越来越香醇。
    这道菜,显然和我的那道菜是一样的,都是通过精心煮出来的,而且是一道一锅,不是大锅菜。
    大锅菜,你厨艺水平再怎么好,总会有一些不好处理的地方。
    同样的厨艺,小锅菜比大锅菜的味道就是要好很多。
    李老爷子吃了吃,也是赞叹:“还是原来的味道,比之前还要好一些,牛师傅不愧是豆腐菜的大师。这手艺,到了这种巅峰,还能不断的精进,果然厉害。”
    牛师傅谦虚了几句,但苏何注意到,牛师傅脸色红了红。
    想来,牛师傅应该也尝出来,六爷爷的上清豆腐可是大锅菜,可即使如此,在苏何偷偷地加了几滴随身仓库里的老汤。
    上清豆腐的味道,和这道貂蝉豆腐相差不多。
    而上清豆腐还具备养身的作用,无疑是更高明的。
    两人的实际厨艺,其实应该是相差不多的。
    但李建斌不是专业的厨师,哪里知道这些?
    他就是想要踩一踩李建仁,所以当即就起身说道:“怎么样?我请来的这位大厨,可比这乡下地方的厨子要好得多吧?”
   
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