认人，要知道颇有不少无聊的少爷老爷喜欢穿破衣烂衫逛街，以扮猪吃老虎为乐，而气质是很难扮的。
    所以高等小二要会认气质，甚至有些资深小二掌柜什么的见得人多了还多少无师自通了一点相面之术。周显达这人，虽然衣服有点破，但是看上去非常干净，脑袋上的发髻道冠虽然也不齐整，但是整个人的气质颇有仙气，最关键的是小二眼睛尖，已经看见了周显达手指缝里露出的银光。
    周显达也不要什么雅座之类的，就是坐在大堂里，“喏，银子在这里。能买多少好酒好菜你只管上，这个算是打赏。”将老头老太给他的铜钱以及一些散碎铜钱也摸出来放在桌上，周显达如此吩咐道。这人现在是彻底的脱底棺材，手里得来的银钱留不住——也算是仙人之道。
    小二收了钱，挺高兴的——这等先付钱然后吃席面的客人可不算多，反倒是吃完了算账结果没钱吃霸王餐的有几个。当下小二先送来热手巾让周显达净面擦手，然后先送上四个冷菜周显达也是拿起了筷子大吃大喝，以他仙人的胃口，吃光整个酒楼里的酒菜也不过是等闲。
    不过周显达可没这样做，他只是满足了自家的口腹之欲——不得不说这确实是类似大明的年代，炒菜什么的都有了，味道确实还不错。然而
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