何用硝石制冰。在张家，张宝最信得过的自然就是张管家一家，而在亲眼目睹了一盆水变成了冰以后，张管家的眼睛不由都瞪大了。他没见过啊，所以觉得神奇。不仅是他觉得神奇，张全跟张铁塔这对父子同样也觉得神奇，尤其是张全，他本以为自家这位老爷年纪还小，不想竟然会这种“神仙手段”。
    “铁塔等下，这东西不能吃。”就在张福跟张全这对父子为自家老爷的本事感到震惊的时候，张铁塔已经忍不住好奇想要尝尝这冰是什么味道了，只不过还没等他动手，就被张宝给阻止了。
    “铁塔，听老爷的，你要想吃冰，去外面吃。”张福拍拍孙子说道。
    “福伯，那倒不必。我不让铁塔吃这个是因为这水里含硝，吃了对身体不好。要是想吃，我们可以拿两个盆，一大一小，大盆里的冰有硝，吃小盆里的就没事了。”张宝笑着对张福道。
    “老爷，要是需要冰，外面不是有吗？”张全像是刚刚想到，提醒张宝道。
    不等张宝开口解释，张福就瞪了张全一眼，“糊涂，这天冷是不愁冰，可要等到三伏天，你上哪弄冰去？老爷，单是这制冰一法，等到了夏天就能给咱们家添不少进项。”
    “呵呵，福伯，制冰这法子只是小手段，我们是一家
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