217 宫廷预选,厨神大赛
魏大人说着,台下一片欢呼。来观看厨神争霸赛的大多是退休在家疗养的官员,他们年纪很大,半进黄土了,只想好好尝尝有营养又美味的膳食,好颐养天年,过过口瘾。
想到蔬菜,叶倾食马上想到了“土豆”。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为世界五大粮作物。营养齐全,而且易为人体消化吸收……
“好,就做红烧土豆。”叶倾食心中已经打定主意。
土豆五百克,葱姜适量,大料、老抽、生抽白糖、香叶、耗油、水淀粉按配方加料。准备好所有食材,烧锅倒油烧热倒入土豆翻炒,然后加入葱姜大料,继续翻炒至土豆微微变透明,加入生抽,加入老抽,再加适量的清水,再加耗油,加入白糖和少许盐大火烧至十五分钟。土豆绵软汤汁半干,淋入少许水淀粉,淋入香油,翻炒均匀关火,盛碗。
最后评审时间到,评委首先指出:“魔皇堡的香菇丝炒鸡腿肉不符合规定,被淘汰。”叶倾食嘿嘿一笑,原来最大的敌手被淘汰,这种感觉不知有多痛快?
接下来,合家菜馆的油焖冬笋,因为冬笋煮的过硬没有丝滑的口感而被淘汰。接着,苗家饭店的青椒烧茄子,茄子没有完全入味而被淘汰……
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