第113节
见天日,酒菜已备好,就请张市长入席品评一番吧。”
张寒松就是为了这坛“金凤踏雪”而来,此人胸中着实有些墨水,对于品酒一道确有几招散手。说道:“据我所知真正的‘金凤踏雪’入口后清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之感融于一味,甘华醇美回味无穷,细品,酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。”
李虎丘鼓掌赞道:“果然不愧是大行家,说的太妙了!”举起酒坛为张寒松斟满,又道:“听鸾姐说您爱酒之外另有六门爱好,都已达超凡入圣的境界?”
张寒松端坐不动,待虎丘将酒杯倒满后才微微额首,道:“看你倒酒动作就知道老弟你也是酒中高人,坛子倒酒讲究高起快倒,酒入杯中旋转不断,虽然溢过杯口却因为后续的冲力带来的旋转而不外流,收起酒坛时讲究干净利落,杯外不沾,坛内不涌,杯满坛收相得益彰,这一手,便是蓉城太白楼上那位干了二十八年的酒堂倌也未必做的比老弟你漂亮。”
李虎丘堂堂华夏贼王,心之神道大宗师,手上小巧功夫敢称天下第一。所谓万法归宗,虎丘手上功夫已在道境,这坛子倒酒对他而言不过是顺意为之便能自得其道。听张寒松
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