第105节
几年更是懂得了贪多嚼不烂的道理,美味不可多得,要想吃的长远最好的法子是把做饭的厨子请到家来,这一桌子菜再好也有吃尽的时候。”李虎丘对钱向来没什么概念,这几年功夫日渐精深,道理越发通明,更懂得身外之物不宜多,千金散尽还复来才是真正财的道理。钱我可以不要,但人一定要成为我的人。
陈天浩听罢,多时不语,沉思过后终于慨然一笑,为李虎丘介绍起菜色来。
本帮菜的菜式按照手法不同大体有四种类型,浓油赤酱的有锅烧河鳗、佛手肚膛、油酱毛蟹,响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、红烧回鱼、黄焖栗子鸡;清淡素雅的首推夏秋季节的糟货,如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白;而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼、芙蓉鸡片等以鲜嫩清淡见长;扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉切成细丝,以刀工见长。厨师一身本事尽在于此了,尊客尽可以随便品尝,何必一定要厨师也带走呢?您开的是大饭庄,我这两下子恐怕上不得席面。
李虎丘知道陈天浩旗下有三大产业一江船,浦西的商业地产算一部分,几大上市公司的股份是一部分,脚下这块即将寸土寸金的土地又是一部分,另有江上几十艘大小船只也算得一部分。陈天浩的意思是让贼王随便挑随便拿,他却不想
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