第190节
要上推荐谈何容易?米其林的推荐是按照西方人的标准来看的,和中餐馆的氛围格格不入。人家想要的是两个人或者三四个人幽静的进餐环境,中餐馆喜欢的事一大桌子人,这一点就是根本的不同。
另外还有很多差异,比如说西餐很重视的餐后甜点,中餐这方面就比较弱。还有头盘什么的,拿中餐的餐前小吃上去比拼,明显也是太势单力薄了一些。还有酒,吃中餐喝洋酒虽然没什么问题,总是有些不伦不类。和中国的酒吧,那些鬼佬又不习惯。再加上中餐馆一般不会有专业推荐酒的专家,在这方面的失分也很严重。
服务上面标准也是不一样的,对于高等级vip客户来说,两边固然都能够服务的很好,可是对于普通客户来说,两边的服务方式就很有些差异了。举例来说,侍者在餐馆内跑来跑去,在中餐馆看来是勤勉,在西餐看来就是有失风度。所以,在米其林的评判方式看来,中餐馆对于普通客户的服务,那就是不合格。
“还是表哥有气魄!”王国瑞说,“那个……现在我手头的钱都已经拿去理财了,一时半会儿拿不出来。这个王财臣的股票,预计有多少收益,就当做是我的投资,投入到这家餐馆去吧。”他也不敢是一千万还是两千万,总是占个名字就行。在他看来,李穆在国
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