酸笋红辣椒配料做成，一样开胃，裹了一层豆粉的鱼片鲜美、嫩滑。
    最后一道爆炒黄鳝，清哑用一小勺郭家酱勾芡。
    这次，方初尝后犹豫了下，还是实话实说，“有点老。”
    清哑果断重炒，把这盘赏给下人吃了。
    这道菜讲究的就是火候把握，早出锅晚出锅都不成。清哑第二次试验便成功了，鳝片十分嫩滑，虽加了郭家酱，却不是很味重，比清炒多了咸鲜酱香的口感。方初和方纹尝了都赞。
    一桌菜做好，方初陪清哑回去换衣裳。
    再去正院，清哑命上菜。
    桌上，方老太太和方瀚海夫妇坐着。方初方则方纹也都坐了，清哑则站在方老太太和严氏身后伺候，随时布菜舀汤。
    方初并不敢多说，规矩便是如此，只好由她去。
    三位长辈不动声色地打量桌上菜肴。
    清哑忙道：“祖母。爹，娘，这几天家里一直吃酒宴，我就做了些简单的，清清肠胃。”
    严氏笑道：“看样子不错。”
    方瀚海矜持地没言语。
    清哑先为他们舀了豆腐汤。
    食不言寝不语，大家都不说话，清哑自然也没话。但她一会帮方老太太布菜，一会帮严氏舀
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