先是从瑞典传来的中餐风潮，也不是什么名贵的东西，就是简单的米饭、包子、饺子、面、粉，五大类，进行了大改进。
    要说米饭饺子之类的全球哪里都有，但中国风还是看得出来的。
    以前这些东西哪里都有，但这一次不一样，首先用料开始讲究，一改恶性竞争导致劣币逐良币之风，二是全套东西开始变得透明起来，开始走“明星风”。
    接着又过了几天，一些明星中餐馆又发生了改变，往时候大家还是想着大抵是“汉堡王”的风格，用量大来拉拢客源，但慢慢的开始尝试做精细，比如原先是主打大肉包的，可能就慢慢变成主打更耗人工的小笼包。
    一股春风从瑞典吹向整个欧洲，很温和，很缓慢，但却是一种复苏之风。
    要在一个地区混得开，得要了解当地人的三观。欧洲一些中产阶级，比较重视食材的产地，以及重视人力投入、是否划算等等。
    唐海这一次的举动，其实还是走出口转内销的做法，用优质、精品、大人力，打算潜意识的影响欧美中餐中低层的“明星餐厅”，然后国内明星餐厅会自己跟着学，次一级的餐厅又会跟着学。
    这一过程初期开展挺顺利，后期不知道，但唐海隐隐感觉到了一股时来天地皆同力
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