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0061 磨出来的豆腐

照做。
    石磨分为上下两层,上层凿出了一个洞口,是用来下豆子的。
    下层要大出一圈,凿出凹槽,用来接溢出的豆浆,同时引流。
    厨娘们将架子和石磨搭好后,又把洗干净的木桶放在石磨的出浆口,方便装豆浆。
    木桶上蒙了一层干净的细棉布,用来过滤豆渣。
    东西都准备好后,君无极就指挥着厨娘们磨豆子。
    磨豆子很简单,就是麻烦些,君无极说了怎么做后,厨娘很快就上了手。
    泡好的豆子混着清水倒进石磨,用手推着手柄转上几圈,没一会儿就有白色的豆浆从石磨缝隙里流了出来,看得众人惊讶不已。
    她们只知道豆子可以煮来吃,从来都不知道还可以用石磨把豆子磨成浆子。
    磨好的豆浆颜色洁白,散发着豆子特有气味,颜色十分喜人。
    渐渐的,豆浆越来越多,经过细棉布的过滤后装进木桶。
    磨出的豆渣留在细棉布上,逐渐越积越多。
    厨娘们轮换着上手,很快就把一只木桶装满了。
    这时,泡好的黄豆还没有磨完。
    君无极笑了笑,让人换了新的干净木桶继续磨豆子,之前那一桶则倒进了大锅开始煮。
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