饺子上来，放下后刚要走，古毅叫住道：“来点儿蒜酱。”
    服务员回身问：“你们东北的吧？”
    “东北的。”古毅回道。
    “我说呢，你们东北人吃饺子就要蒜酱，我们这不要，蘸醋吃。”服务员说。
    古毅笑道：“地方差异。”
    服务员转身走了，不一会儿端过来一小碗蒜酱，一看就是用刀切的那种。
    老谭笑道：“你三姨去省城没学全呀，阿巧饺子馆的蒜酱都是用蒜缸子捣的，蘸饺子吃有味儿，刀切的不行，全是酱油味儿。”
    “我家没蒜缸子，再说很少有要蒜酱的，也就你们东北人吃。”
    话很直接，猛一听有点噎人，但看服务员脸上的笑容也就释然了——是个有嘴无心的丫头。
    饺子是猪肉芹菜馅的，还行，挺有味儿，只是皮有点黏，用的面粉不好。
    “谭总，你家一天流水多少？”周玉军把一个饺子咽下去，问老谭。
    “一万七、八。”老谭说。
    “相当不错了，一个月五十多万，一年六百多万，相当于一个微小企业了。”周玉军道。
    他去阿巧饺子馆吃过饭，看着挺火，觉着一天一万块钱撑死了，没想到卖一万七、八。吃惊之余觉着干饭店挺挣钱，可惜自
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