，到冬天就是咸菜条子，再不就是炖冻白菜，腌一小缸酸菜得等家里来人的时候才能吃。夏天吃啥？葱叶子蘸咸盐水，再不就是晒干的咸菜疙瘩，刚硬刚硬的，但别说，那玩意儿咬着硬吃着香，越吃越爱吃。”赵部长回忆说。
    经历过那个年代的人对咸菜疙瘩都印象深刻，现在生活好了，咸菜疙瘩成了记忆，但回味无穷。
    “厨师最难炒的是咸淡，最难做的是人品。饭店能不能做长远，表面上看是饭菜好不好吃，服务热不热情。从内在看是做人，好人做好事，没德行的干不长远------”朗会长实事求是的说。
    “这话我认可。”古毅说：“不是捧着唠，我和饺子馆谭老弟老乡，关系不错。但该咋是咋，他家确实行，别的我不知道，就拿员工工资说吧，呼市最高的，待遇还好，每个月三天休息，还给加班费。住寝室的员工全是下铺，寝室和住家没啥区别，该有的都有，员工下班能洗热水澡，有WLAN，有洗衣机，除了不能做饭之外啥都行。”
    “吃的也好，伙食不错。”赵部长补充说。
    这俩人对老乡开的饭店毫不吝啬赞美之词，但说的也没夸大，真实情况确实如此。
    郎会长说：“看出来了，老板会做人，老板不行员工也不会那样。别的不说
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