王刚召集过来，和他俩说了自己的规划，以前的都过去了，重打锣鼓另开张，就当饭店才开业，从头再来。
    指出三点具体工作。
    建纲建制：完善各项规章制度，定岗定员定责。
    制定流程标准：把老谭做好的流程标准拿出来执行，前台和后厨一样。
    创建企业文化：给出愿景和目标，为饭店长远发展打基础。
    当徐总慷慨激扬的向两个部下说完自己的规划之后，王刚和张丽并没太大反应，很平静。他这种学习之后的亢奋经常发生，每次都制定新的政策叫俩人执行，俩人执行到一半的时候他又有了新的想法，把俩人叫过去再说一通，完全忘了以前说的，有时还自相矛盾。
    但是，依然要俩人执行。
    这种上个政策执行到一半下个政策把上个政策推翻的打法往往把人整的无所适从，但是又不能不执行，谁叫人家是老板了。
    王刚和张丽开始的时候很郁闷，时间一长摸清他的规律之后也不反驳，他说他的，俩人该咋干还咋干，不完全按着执行。他俩都不能适应的情况下员工更不可能适应，全都按着徐总说的去做估计员工能跑光。
    在工资不理想和福利跟不上的情况下他俩只能如此，把现有的员工维护住就不错了。
 
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