各样的菜刀。徐方深谙厨艺，对这些厨具可不陌生。
    现在人们买菜刀，往往看锋不锋利，对材质和形状往往都忽视了。
    买菜刀，纯钢刀容易卷刃，不锈钢刀磨不快，磨快了也不耐用，用钢与其他材料混合起来的质量最好。光材质这块，一半的刀就被徐方过滤了。
    菜刀的刀刃锋利、平直、有光泽，刀身由刀背到刀刃、从前部到刀柄处，都应该逐渐由厚到薄过渡，刀柄要紧实牢固没有任何裂缝。
    接下来就是刀柄的设计，要符合工程力学，这样人在挥刀使用的时候才舒服。
    徐方挑了几款，终于选中了“老张菜刀”这款品牌。
    这菜刀在国内也是老字号的招牌，口碑倒还可以，徐方选中的这把菜刀还行，单把的价格118元。这种大上都是一个价，价格不能说贵，但也不算便宜。
    这款刀综合评价下，跟秀兰大酒店之前的刀质量雷同，价格甚至还便宜了十块钱。
    将这款到列入选中对象，徐方又连续挑选了其他多种规格的刀。一个商场逛完，徐方并没着急下定论，而是换了一家大型商场继续逛。
    连续对比了三家商场，徐方最终敲定了“老张刀具”的几款菜刀。
    选中了刀后，徐方
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