第867章 第一次拍摄结束
右观看。
觉得这样看不真切,他又把平时教徒弟时的习惯拿了出来,开始分别在三个人身后转悠。
看到罗刚要往鸡蛋里加白砂糖,杨振兴立刻出声说道:“罗哥,鸡蛋里头可以加糖,但要少加,主要以盐为主。”
看操作知道了罗刚吃西红柿炒鸡蛋习惯加糖,他解释道:“加糖最好在炒完西红柿以后,加鸡蛋的时候儿再添。
鸡蛋加糖倒是可以提高鸡蛋的鲜味儿,但是做出来的菜整体味道就不是那么和谐。
可以在鸡蛋里加盐,等炒完调味儿的时候只加糖不加盐,这样鸡蛋的咸度可以衬托甜口,西红柿也能充分的和糖完美融合在一起。”
罗刚点了点头,接受了杨振兴的指点。
他知道杨振兴不是随便说的,回想一下小时候经常吃的凉拌西红柿,不就是只加糖以后,吃起来更好吃吗?
西红柿和糖绝对是绝妙的搭配。
从罗刚这里看完,杨振兴又走到张耀虎和邵龙身后。
看着张耀虎举着刀冲着西红柿比划,似乎在斟酌该如何下刀,杨振兴说道:“不要犹豫,随意的切成块儿就行。
以后做菜切记不要把刀举那么高乱比划,这东西可不是闹着玩儿的。”
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