巴，眼神在两道菜中间来回打量了几眼，思考过后，放下胳膊掐着腰，右手指着一道菜，说道：“选镶黄鲜虾卷儿吧，第一道菜太容易出现失误，面包糠的厚度和过油炸的时间不好把控。”
    第一道菜基本确定下来，让王明生轻松了不少，不过他心里面也有些担心。
    因为就这一道菜，师徒两个人研究出来，光对虾用了就有上万只，虽说买的都是最次最小的虾，可一斤也有近十块钱，前后光虾就花了五千多块钱。
    这还没算上其他的配料和调料等费用，简直就是在烧钱！
    王明生还是第一次知道，研究个新菜居然要用这么多的成本，想一下自己师父原来研究那么多菜，加起来得花了多少？
    接下来还有两道菜没有研究，其中一道还决定用海参，海参的价格可比虾更贵，等研究出来菜，岂不是要比现在花的翻好几倍？
    好在杨振兴也知道这个道理，帮徒弟研究菜也不能不考虑成本。
    再次拿起筷子，杨振兴对王明生说道：“来，咱们先把这俩菜吃了，接下来研究海参菜，你就在一边儿帮我打打下手，仔细学着点儿。
    海参太贵了，咱们的预算撑不起继续让你像之前那么尝试，不然研究到一半儿钱就都花完了。”
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