毕竟之前也到国外许多地方参加过比赛，在接触了解国外饮食文化的同时，有听说过这样的消息。
    而且从港岛那些认识的美食评论家口中，交谈时同样没少听对方提到过外国那些大中型餐饮公司各种完善的供应链等消息。
    像是近年来在国内迅猛发展的麦小丑、白胡子老头等洋快餐，他们在疯狂扩张的同时，都有在国内开设自己的养殖基地。
    大部分食材都是这些养殖基地来供应，只有少部分原材料是通过对外采购获得。
    一来自产自销，减少中间商赚差价，可以降低本身在原材料上的成本，统一种植、采集和运输，同样可以节省各项成本支出。
    再一个自己生产的原材料，质量上可以得到保证，不用担心供货商提供劣质原料的同时，也不需要担心货源上被供货商钳制。
    前期投入的资金可能不是一个小数，但长远来看，后续节省的成本用不了多久就能把前期的投入赚回来。
    多出来的产品还可以投入到市场中进行贩卖，自己的一手货源，赚的差价更加可观。
    现在公司下面店面已经接近十家，今年再发展一年，到年底就有近二十家店。
    加起来每天要消耗的原材料不是一个小数。
   
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