号和大饭庄。
    丰泽园上面有王义均、时广南两位老师傅坐镇，下面还有他们的好几位拿过不少奖项的高徒辅佐。
    全聚德烤鸭店，烤鸭方面有大师傅张文藻的几位高徒王东林、蔡增连、袁耀民一直都保持传承和品质。
    这几位师傅同样教出了一批可堪大用的徒弟。
    烹调技师方面还有王春龙大师，他的那些徒弟虽然手艺没有的达到和他一样的水平。
    很多擅长的拿手菜水平也逐年下降。
    可是有这些人在，曾经的传统味道至少不至于完全丢失。
    至于其他老字号的大师傅，还有很多位，但无一例外的是，每家店至少有两位厨艺精湛的大师傅坐镇。
    反观杨振兴熟悉的康乐餐厅。
    在常师傅仙逝之后，这几年几乎听不到名字了。
    他还是在程迎春等常师傅的徒弟口中得知，现在餐厅还在靠着她们的那些同门师兄弟姐妹们苦苦支撑。
    不是这些常师傅的徒弟手艺不行，只是他们没有常师傅的名气。
    大家原来去康乐餐厅，都是冲着常师傅的手艺去的。
    现在常师傅不在了，她的那些徒弟里面，也没有几个比较出名，或者是拿过什么烹饪大奖的存在
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>