厨艺和其他学问一样，逆水行舟，不进则退。
    你每天都不能专心的投入到练习和钻研厨艺当中去，又怎么可能会有进步呢？
    说到底还是你自己懈怠了，放松了对自己的要求。”
    杨振兴听完后，心里很惭愧，但还是提出了自己的一个疑问。
    “师父，最近这段日子我一直在亲自培训店里面的厨师，对他们的厨艺展开突击式的提高。
    在指点他们的时候，我再次复习了好几遍曾经的一些知识，也对这些内容有了一些更深入的认识和了解。
    虽然感觉自己厨艺有提成，可是提升的幅度不是很大，可以说微乎其微。
    我现在也不知道到底为什么会没有期望中的提升幅度。”
    杨振兴所表达的意思，康师傅一清二楚。
    一个是告诉他对方这段日子不是没有沉下心仔细研究过厨艺。
    在指点店里面厨师的时候，很是详细的复习了以往学习过的知识，也从中有了一些收获。
    但是并没有因此感觉到厨艺有多少提升。
    表示不是自己不沉下心来练习研究，而是即使沉下心来去练习研究厨艺，也不会有太大的效果。
    再一个康师傅作为亲眼目睹、亲自
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