第547章 理念碰撞
而这个问题,正是现在的经理潘英俊带来的。
“杨总,我认为选择装修队要着重考察他们是否有装修过西餐风格为主。
我觉得吸引年轻人,尤其是咱们主要针对一些对西方有向往的人群,能装修成西餐厅的样式,会更加吸引这些人过来消费。”
面对潘英俊的建议,杨振兴心里有些烦躁。
“潘经理,咱们面向这类人群是不假,但不要忘了咱们经营的是新中餐。
即使中西融合,也是以中餐为本,不然咱们直接开一家西餐厅得了,哪还有这些问题?”
潘英俊不以为意,说道:“杨总,菜品是新中餐,这点是大家早就定下来通过的,我同样也是赞成的。
但是传统的中式装修风格,跟咱们充满年轻活力和创新意识的新中餐并不搭配。
如果按照中式风格进行装修,会让进店消费的顾客感到驴唇不对马嘴。
就好像现在京城里很多装修的不中不洋的酒吧一样,只会给人留下怪异的感觉。”
这点上杨振兴倒是没有任何不同看法。
他在国外参加比赛的时候,不是没有去过国外的各种餐厅和咖啡厅等地方。
就拿何秀娴的‘娴’酒吧为例。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>